Aperol Spritz
voor 1 glas
Wist je dat deze feloranje klassieker al in 1919 werd bedacht? De makers deden er maar liefst zeven jaar over om het geheime recept van kruiden en sinaasappel te perfectioneren. Het resultaat is het ultieme terrasgevoel in een groot wijnglas!
De Aperol Spritz is de perfecte balans tussen bitter en zoet. Of je nu een zomerse borrel viert of het diner op een feestelijke manier wilt beginnen: met zijn bruisende bubbels en frisse kleur is dit drankje altijd een succes. Garneer hem met een dikke schijf sinaasappel en een snufje Italiaanse flair.
Proost op de goede momenten!
Ingrediënten
Ijsblokjes (veel!)90 ml Prosecco
60 ml Aperol
30 ml Bruiswater
1 schijfje sinaasappel (als garnering)
Toen de gebroeders Barbieri in 1919 hun feloranje likeur Aperol lanceerden, richtten ze zich specifiek op vrouwen. Dankzij het relatief lage alcoholpercentage (slechts ) werd het in advertenties gepresenteerd als een 'licht' drankje dat goed was voor het figuur.
Bereiding
Vul een groot wijnglas of een copa glas tot de rand met ijsblokjes.
Giet eerst de 90 ml prosecco in het glas. Voeg vervolgens de 60 ml Aperol toe en maak het af met een scheutje (30 ml) bruiswater. Roer het geheel voorzichtig door met een lange lepel. Garneer het glas met een vers schijfje sinaasappel.