Zomersalade

Ingrediënten salade

12 kleine trostomaten

1/2 komkommer

50 gram zwarte olijven

150 gram feta, verkruimeld

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel oregano

2-3 eetlepels olijfolie

Zout & Peper

Bereiding

Snijd de tomaten en laat ze 5 minuten uitlekken. Giet het vocht af. Verdeel de tomaten op een platte schaal en besprenkel met citroensap. Bestrooi met zout & peper.

Schil de komkommer en snijd in dikke plakken en daarna in stukjes. Verdeel de komkommer en olijven op de schaal bij de tomaten

Zet een bergje feta in het midden van de schaal en bestrooi het geheel met oregano. Besprenkel de salade met olijfolie en serveer direct.

Lekker bij de BBQ