Pasta met gerookte forel

Ingrediënten 

300 gram tagliatelle

1 1/2 dl. slagroom

2-3 eetlepels peterselie, fijngesneden

4 gerookte forelfilets, in repen

2 eetlepels kappertjes

Bereiding

Kook de paste in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.

Breng de slagroom aan de kook. Roer de kappertjes, peterselie en forel erdoor en verwarm de saus met nog 1-2 minuten. Breng op smaak met zout en peper.

Meng de saus voorzichtig door de pasta.

Variatie: gebruik andere gerookte vis zoals bijvoorbeeld zalm.