Gyros Bowl

Ingrediënten 

Kip Gyros

500 gram kippendijfilets

20 gram Gyros Kruidenmix

3 eetlepels Griekse yoghurt

2 takken peterselie

2 tenen knoflook

1 citroenrasp

Bowl

150 gram olijven

4 takjes dille

1 naan

1 rode ui

2 tomaten

1 krop ijsbergsla

Franse frietjes (of zelfgemaakte friet)

Tzatziki

Zie recept bijgerechten

Bereiding

Snijd de kippendijen in kwarten. Voeg yoghurt, fijngesneden knoflook, rasp van de schil van de citroen en Gyros Kruidenmix toe. Schep door en laat 1 tot 3 uur marineren in de koelkast.

Maak de tzatziki volgens recept.

Bak het naanbrood zoals aangegeven op de verpakking. Snijd ondertussen de tomaat in plakken, de rode ui in dunne ringen en snijd de ijsbergsla fijn.

Verwarm de friteuse voor.

Bak de gyros gaar in een pan met olijfolie en geef tot slot wat kleur met peterselie. Is de kip bijna gaar? Bak dan de friet goudbruin en breng op smaak met zout.

Stap 6
Snijd het naanbrood in puntjes. Vul kommen met ijsbergsla, tomaat, olijven, naanbrood, rode uienringen, frietjes en gyros. Serveer de Gyros Bowl met de tzatziki en dille.

Gyros is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit aan een grote spies gegrild varkensvlees dat in reepjes is gesneden en gekruid. In het Grieks betekent gyros 'draaien' of 'rondje'. Dat komt voort uit het feit dat het vlees op een verticaal draaiende spies wordt gegrild.