Kersen MonChou

Ingrediënten 

200 gram MonChou

250 ml slagroom

100 gram basterdsuiker

1 zakje vanillesuiker

16 Bastognekoeken of 1 cake

Blikje kersenvlaaivulling

Extra nodig: glaasjes

Variatie: in plaats van in glaasjes ook als taart te maken. Gebruik dan de cake of meng de Bastogne kruimels met gesmolten boter.

Bereiding

Klop de slagroom met basterdsuiker stijf. In een andere kom mix je de vanillesuiker en MonChou romig. Voeg de geklopte slagroom eraan toe en mix op een lage stand tot een egaal mengsel (of schep het met de hand om).

Verkruimel de Bastognekoeken met de hand of een keukenmachine. De kruimels mogen nog wat grof zijn.  Of snijd de cake in blokjes

Verdeel de koekkruimels  of cakeblokjes over de glaasjes. Schep het MonChou mengsel in een spuitzak en verdeel over de glaasjes. 

Schep vlak voor het serveren een eetlepel kersenvlaaivulling op  het MonChoumengsel.

MonChou is een verse roomkaas gemaakt van room, melk, verdikkingsmiddel, zuursel, stremsel en een vleugje zout. Je koopt deze roomkaas kant-en-klaar in de supermarkt en gebruikt het in zowel warme als koude gerechten voor een frisse en romige smaak.